Tas top pusgada garumā no Latvijā audzētiem rabarberiem un tiek fermentēts zemā temepratūrā, lai saglabātu unikālo ziemeļu rabarberu raksturu. Dzirkstvīnam piemīt izteikti augļains aromāts un svaiga pēcgarša. Lielisks aperitīvs īpašos dzīves mirkļos, kas pārsteigs pat prasmīgu un pieredzējušu vīnu pazinēju. Pasniegt atdzesētu. Sauss dzirkstvīns. Satur sulfītus. Pasniegšanas temperatūra +8°C līdz +10°C grādi.